开个咖啡店需要多少钱？

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发布时间：2014-06-23 17:01:11

投资一家咖啡馆需要多少钱？多少钱才能收回投资？这是许多创业者急于想了解的问题。就我个人经验来讲，投资一家咖啡馆可能不需要太多钱，15万—30万元即可，但也可能投资很多钱，100万元、200万元也有可能。这取决于所在的城市、所在的商圈，取决于所开设的咖啡馆的经营定位，当然也取决于你的装修设施及设备的投入。

而预估一个理想咖啡馆的投资金额投资计划的前提。所谓有多少钱，做多大事。做事前要先看看这个事情需要多少钱，自己能否承受的了，再作打算。

咖啡馆前期投资的资金组成如下：

房屋租赁及租金；

工程设计及施工；

家私设施；

产品设备及器具；

首次原物料；

证照办理费用；

前期人员工资支付；

广告宣传投入；

流动资金。

此外，还有些相对小额的费用，如菜单设计及软性装饰等费用。

当然，如果是店面转让，还要涉及转让费用（房租转让或者是带设施设备的转让，甚至是经营中的店铺整体转让）。

通过罗列这些资金组成项目，我们就可以预估整家咖啡馆的投资额度了。有了投资金额，即可估算我们的营业额及资金的回收情况了。

营业额＝人均消费×上客数

利润＝营业额—运营成本

运营成本＝房租＋食材成本＋人工＋水电费＋税费＋广宣投入＋杂项费用
食材成本＝营业额×食材的成本率（一般为25％—30％）利润率＝25％－30％）

回收期＝总投资／（预估营业额×利润率）

房租到底多少是合适的呢？

这个还真的很难回答呢，因为地段不同，房租真的会有很大的欺负，但是依据我对超过100家大小咖啡馆经营的了解与观察，我发现每月房租超过每月预估营业额的店铺是肯定会赔钱的，而房租在预估营业额的1／5以下，相对经营风险会低很多，而房租在预估营业额的1／4以上，经营风险就开始增大。

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