咖啡馆文化的博大深邃具象的体现在对文化艺术的哺育和涵养上，历史许许多多的文学家、艺术家不仅在咖啡馆中留下了他们的身影，更是在他们的作品和壮举中深深地烙印下了咖啡馆和咖啡馆文化的印记。

 

佛罗拉咖啡馆（Café de Flore）又名“花神咖啡馆”，坐落于巴黎独具特色的圣日耳曼德佩区，是巴黎左岸一家著名的文人咖啡馆。当代法国哲学界、文学界的首要人物，存在主义哲学思想创始人，文学家和思想家让——保尔·萨特（Jean－Paul Sartre）和他终生的女友，二十世纪法国最具影响力的女性之一，存在主义学者、文学家西蒙娜·德·波伏娃（Simone de Beauvoir）都曾是这里的常客。萨特和波伏娃的许多哲学和文学著作中的重要章节均是在这里写就的，儿萨特那句——“自由之路经由花神咖啡……”也成为这家咖啡馆最好的广告语。

 

双叟咖啡馆（Les Deux Magots）创立于一八八四年，中文又译作“双偶”，也是一家巴黎著名的文人咖啡馆。从十九世纪末至今，双叟咖啡馆一直是巴黎文化界的焦点，许许多多著名的思想家、哲学家、小说家云集于此，魏尔伦（Verlaine）、马拉美（Mallarme）、兰波（Rimbaud）、安德烈·布列东（Andre Breton）、海明威（Hemingway）和萨特都是这里的骄傲。

 

一九三三年创立的“双叟文学奖（The Literary Prize of The Deux Magots）”堪称世界餐饮界的一项创举和奇迹，该奖项每年颁发给一名获奖者，目前的奖金额度为七千七百五十欧元。