GABEE.还有一款经典是我眼前这杯“啡你莫薯”，这是林东源2004年参加台湾咖啡师大赛的冠军作品。选择番薯，因为它是很多人小时候记忆中的美食，总是让人感到温暖，再加上焦糖的香味、脆脆的口感和绵密的冷奶泡，寓意着台湾特有的风味与精神。

 

造型独持的锥形玻璃杯里，最上层是白色奶泡，一颗咖啡豆缠绕在几条不知名的植物之中，边上的两块焦糖番薯看起来好像舒展欲飞的翅螃。第二层是咖啡，最下面那层混合物看起来像是咖啡和番薯。

 

迫不及行开喝。奶泡细腻，咖啡醇厚，最底下果然是咖啡和番薯混合而成，带若特别的甜味与香气。而那几条不知名的植物，我始终没有尝出它们究竟是什么。

 

咖啡很快喝完，我还舍不得离开。GABEE.是简约请新风格的咖啡店，整间店只黑白两种颜色，白色顶棚、白色吊灯、白色掎子、黑白相间的吧台，搭配黑色石质桌面，就连门口的店名也是黑底之上白色的图案和字样。具有非常强烈的现代设计感觉。

 

这里也是我见过最多青春活力店员的咖啡店，年轻的男生和女生穿着印有GABEE.字样的T恤，言谈举止与咖啡店的气质十分契合，即使不喝咖啡，坐在那儿看着年轻的孩子们也是种享受。