咖啡营销最大的突破点就是在什么地方卖，也就是销售终端的问题。咖啡经营者要去研究咖啡馆和客户之间的接触点问题。每一个咖啡经营者要清楚地知道，有了好的产品、好的设施、好的服务之后，这些东西要往哪里销售，去哪里卖。要寻找到销售的切人点来引起消费者的注意，让他们主动来消费。这是非常重要的。

 

♦  从经营方式入手

 

经营方式，即通过谁来卖。这是一个销售渠道或销售方式的问题。

 

传统的营销注重的是广告，现在的营销强调的是整体的营销组合。现在的销售渠道应该说比较广阔，我们通过什么销售方式，把我们的产品销售出去，我们的产品比较适合于选择什么样的销售渠道，这是我们要关注、要研究的问题。

 

现在很多咖啡业更多地选择电台做广告，特别是交通台。因为现在车多了，人们在车上停留的时间比较长，开车的人又非常关注交通信息，所以在交通台做咖啡广告的例子非常多。而通过这种媒体的选择，可以让很多的消费者，在非常短的时间里面，了解到咖啡企业、咖啡产品，这是一种渠道的选择。

 

由此可见，各种各样的销售渠道，我们都要去研究、分析它的优势、劣势。然后根据我们的产品，根据整体的经营思路和营销思路，来选择不同的销售渠道。