确立咖啡项目之前要进行充分的市场调研和分析，对所要投资的咖啡项目的前期分析是战略决策从书面走向实践的关键一步。创业者应从法律、市场前景、财务和整合资源能力的多个角度对实施咖啡项目的可行性进行分析。投资的前期分析是企业可行性分析的假设前提，是报告的基础，但我们许多投资者不注意这项基础性工作，或对这项工作只作简要的分析，甚至根本不做分析，今天觉得要做，明天就开始干起来了，典型的拍脑袋决策，这对咖啡项目投资是不负责任的做法，这样做，其成功是偶然的，失败是必然的，企业不仅应注意对咖啡项目投资进行前期分析，还必须认真地做详细分析，这是投资咖啡项目的基础。