加盟热线  400 - 846 - 1998
关于猫窝

曼特宁咖啡名称的由来

发布时间:2014-03-19 17:13:12

曼特宁在众人的交口称赞下,似乎成了印度尼西亚精品咖啡代名词,其实曼特宁既非印度尼西亚地名、产区名、港口名,也不是咖啡品种名,而是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁的音误。为何这支民族会扯上咖啡?当中有一段歪打正着的传奇。
 
根据苏门答腊的资料,第二次世界大战日本占领苏门答腊期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,好奇地询问老板:“这是什么咖啡?”老板误以为日本兵是在问:“你是哪里人?”于是老板回答:“曼代宁族。”战后这名日本兵记得曾在印度尼西亚喝过的美味咖啡好像叫做曼“特”宁,于是请印度尼西亚咖啡掮客替他运送15吨曼“特”宁咖啡到日本,居然大受欢迎,曼“特”宁就这样以讹传讹被创造出来。更有趣的是,这位掮客成就了今日印度尼西亚咖啡界赫赫有名的普旺尼咖啡公司(简称PWN,也是黄金曼特宁的商标所有者)。换句话说,由于这名日本兵念错字发错音,结果阴错阳差造就曼特宁与普旺尼的威名。
 
苏门答腊确实有个民族叫做曼代宁。据考证,曼代宁是擅长种咖啡的巴塔克族的嫡系。几世纪前,曼代宁族逐渐往东南移居,远离苏门答腊并脱离与巴塔克的密切关系。有意思的是,“曼代宁”是个方言复合字,代表“失去母亲”,似乎在缅怀与巴塔克族的血缘关系。真实情况是, 目前仍在苏门答腊中北部山区种咖啡的是巴塔克族而非曼代宁族,更非曼特宁族。若要正本清源,曼特宁咖啡应改为巴塔克咖啡或许更为贴切,但既已约定俗成,倒也无可厚非。

上一篇:印尼咖啡扬名精品界数十载
下一篇:独具药草、林木的沉香——曼特宁

延伸阅读

在线客服
加盟热线

微信公众账号