发布时间：2014-03-25 15:55:17
乔治.豪威尔是何方神圣，让星巴克不惜重金招降.豪威尔确有独到的特质。他是耶鲁大学艺术史与欧洲文学的高才生。一九七五年四月，他在波士顿精华地段霍华德广场开设“咖啡关系”创始店后，就一肩挑起咖啡教育的重任，桃李满天下，被誉为“走动的咖啡百科全书”。是美国东岸首屈一指的咖啡大师，与美国西岸辈分更高的皮特齐名，在美国咖啡界素有“东豪威尔，西皮特”之谓。旧金山“毕兹咖啡”与波士顿的“咖啡关系”，在八十年代至九十年代也被视为重烘焙与浅烘焙的圣地麦加。
乔治.豪威尔是何方神圣，让星巴克不惜重金招降.豪威尔确有独到的特质。他是耶鲁大学艺术史与欧洲文学的高才生。一九七五年四月，他在波士顿精华地段霍华德广场开设“咖啡关系”创始店后，就一肩挑起咖啡教育的重任，桃李满天下，被誉为“走动的咖啡百科全书”。是美国东岸首屈一指的咖啡大师，与美国西岸辈分更高的皮特齐名，在美国咖啡界素有“东豪威尔，西皮特”之谓。旧金山“毕兹咖啡”与波士顿的“咖啡关系”，在八十年代至九十年代也被视为重烘焙与浅烘焙的圣地麦加。
星巴克总舵手舒尔茨表示：“豪尔调教下的‘咖啡关系’，不论专业能力和战斗力，都比我们过去遭遇的对手强上数百倍。因此，与其两败俱伤，不如携手合作。”此话说来委婉动听，骨子里却是想擒贼擒王。星巴克进军东岸的同时，如能先发制人，买下最具声望的“咖啡关系”，对星巴克的品牌将是一大宣传，而且也可接收“咖啡关系”十多年来培养的广大客群。
一九九二年，“咖啡关系”在波士顿己有十一家门市；一九九三至一九九四年，乔治.豪威尔为了迎战星巴克，获得风投公司的资金，再增开十五家店。舒尔茨不愿见咖啡大战开打，于是加快并购进程。就在媒体一阵错愕下，一九九四年六月，星巴克宣布以2，400万美元股票成功并购“咖啡关系”，浅焙大老乔治.豪威尔则担任星巴克顾问。此后几年，大师似乎人间蒸发，浅焙净土一一沦陷，随处可见油滋滋的重焙豆，西岸重焙风主导了美国九十年代的咖啡时尚。
乔治.豪威尔为何一夕之间向星巴克缴械称臣？这位浅焙大师是否受到深焙大师皮特的启蒙，才踏入咖啡世界？如果是受到皮特启发，为何如此痛恨重焙豆？这些问题直到二〇〇五年乔治.豪威尔接受美国媒体专访时才一一解密。
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