咖啡连锁企业的品牌内涵

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发布时间：2014-05-07 16:10:01

咖啡馆品牌的创立，包括品牌设计策划、品牌形成、品牌注册等一系列工作。经过品牌设计策划，最终形成有一定形态和符号特征的品牌。一个知名的咖啡连锁品牌，是一个复杂的概念。它以知名菜点作为品牌基础，同时还包括服务、环境等要素。所以，咖啡连锁企业的品牌是一个复杂的组合体。一般来讲，其主要内涵包括以下主要内容：

－、公司品牌

咖啡连锁品牌首先依附于咖啡馆或者饭店品牌而存在，即咖啡连锁品牌是某一咖啡连锁企业这一大品牌下的小品牌。因此，咖啡连锁企业要创建良好的品牌形象，首先要有良好的整体形象。这类咖啡连锁品牌现在已经比较多，例如“星巴克”、“上岛咖啡”、“COSTA”、“迪欧咖啡”、“雕刻时光”等公司的品牌。

二、店名和环境品牌

目前咖啡消费中，不少消费者处在“品环境”阶段，他们或是为了纪念某一重要的事件（如结婚），或是为了体现自身实力（如，选择一家高档咖啡馆谈生意），或是为了追赶新奇的消费潮流。这些消费目的的实现，均需要饭店有良好独特的环境品牌。

三、服务品牌

服务品牌则是一种比较“虚”的品牌。它往往构成了咖啡品牌中重要的内在要素，并且，这些服务品牌往往是经由人们的口碑得以建立的。

四、菜点品牌

这是最具体的咖啡品牌，即咖啡馆某一具体的菜点给消费者的感觉和评价。一般来讲，凡是咖啡馆的看家饮品、特色甜品都有可能为咖啡馆树立咖啡馆品牌。很多时候，这些卖品往往构成咖啡馆重要的卖点。

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