论小型咖啡店选址的重要性

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发布时间：2014-05-08 16:09:41

小型咖啡店的选址，是决定小型咖啡店经营成败的第一要素。选址就是选顾客，选址错了会导致客源不是，也就是能接受某一小型咖啡店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多，导致上座率低，营业额不足以实现盈亏平衡，甚至持续亏损。若开业一年不能扭亏为盈，那这家咖啡店很快就会倒闭。

酒香也怕巷子深。有经验的人都知道，菜品质量、服务有问题还可以慢慢调整，如果选址错误客源不足，基本上无计可施了。因此，选址一旦出错就是致命的，投资者必须慎重。

选址的重要性

（1）成功的店铺选址直接关系到该店铺良好的经营业绩。从中小型咖啡店的发展历程看，选址不当是小型咖啡店经营失败的原因之一。

（2）店址属于一项长期投资。一旦决定就较难改变。取得店址一般有购买、租赁和合作经营三种方式。后两种形式双方签有法律合同，不能随意解除和改变。

（3）在同一商圈内，成功的选址可以为小型咖啡店带来持久的竞争优势，不易为竞争对手轻易模仿，从而降低经营风险，避免经营败绩。

（4）成功的地址对于树立小型咖啡店形象、提升小型咖啡店知名度有着重要作用。合适的选址要求店址有很好的能见度、便利性和符合营建要求，无形中为小型咖啡店作了很好的宣传广告。

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