1，基础素质培训。具体包括：思想品德培训，主要是为了通过对咖啡店员工进行爱国爱店、爱岗敬业、遵纪守法等方面的教育，提高员工的思想品德素质和职业道德水平；业务培训，主要是为了使员工端正工作和服务态度，提高执行、创造、交涉、判断、协调等能力；文化知识培训，主要目的是提高员工的综合素质；制度培训，主要是建立一支训练有素、遵纪守法、团结协作的员工队伍。

 

2。基本意识培训。主要包括：职业意识，以提高员工自身素质和修养，丰富个人阅历和内涵，树立起从事咖啡行业业是一项崇高职业的自尊心和自信心；竞争意识，使员工不仅重视同外部同行业和相关行业的竞争，也要重视咖啡店内部员工之间的竞争；团队意识，使员工之间、部门之闾相互协调，在做好本职工作的同时，为下个程序的员工或部门做好铺垫；营销意识，使员工学会站在顾客的立场指导自己的工作，认识到良好的服务是增加咖啡店销售、提升咖啡店利润的重要途径；成本意识，使员工学会节约能源、降低损耗、爱护设备和用品、提高经营效率等知识和方法，熟悉设备操作、节能和保护的要领，明确咖啡店成本的构成要素，养成增收节支的习惯；创新意识，以要鼓励员工在制作、服务、经营等环节创新、创优，激励员工的工作热情，从而提高咖啡店的整体竞争力。