咖啡店加盟者加入特许经营后，必须使用总部的商号，商标，推销总部所供给的商品，这是加盟者必须遵守的协议，也是连锁经营的基本特征。这本来正式吸引加盟者的主要原因，因为加盟者只要一加盟，便可利用总部的声誉，在总部指导下从事经营。不愁招牌不响。

 

但是，这个优点也可能正好是一个失败的陷阱。因为加盟者的成败几乎全维系在总部身上，尤其是所销售的商品，规定必须是由总部提供，这样，咖啡加盟店就失去了自由选择货源权力，而当今潮流在不断变化，目前一些很流行、销量很大的商品，明天可能不再流行，市场竞争日趋激烈，商品的生命周期越来越短，任何一种产品也不能永久立于不败之地，所以，一旦商品不再受市场欢迎，则咖啡加盟店是无力回天的。