发布时间：2014-05-06 18:04:16
众所周知，服务行业是人员流动较大的行业。由于种种原因，员工的有序或无序的更换是经常的事。咖啡馆行业作为服务行业的分支，人才的流动、技术和服务的流失，无疑也是咖啡馆行业经营者很头痛的事。因为人员无原因的随意更换以及自然的“跳槽”，不但会失掉许多的回头顾客，使企业经济效益受到严重的影响，而且使咖啡馆的管理、培训以及正常工作无法得到落实，甚至长期处于较为被动的地步。为了保持员工队伍的稳定，首经营者应重视从中找出员工队伍不稳定的因素，力求克服，使员工竭尽全力为企业工作。
众所周知，服务行业是人员流动较大的行业。由于种种原因，员工的有序或无序的更换是经常的事。咖啡馆行业作为服务行业的分支，人才的流动、技术和服务的流失，无疑也是咖啡馆行业经营者很头痛的事。因为人员无原因的随意更换以及自然的“跳槽”，不但会失掉许多的回头顾客，使企业经济效益受到严重的影响，而且使咖啡馆的管理、培训以及正常工作无法得到落实，甚至长期处于较为被动的地步。为了保持员工队伍的稳定，首经营者应重视从中找出员工队伍不稳定的因素，力求克服，使员工竭尽全力为企业工作。
在咖啡馆的环境上进行了改善，使得顾客群也有所增加，无形地增加了在同行间的竞争砝码。这只是计划的起步，要长期面对未来，就得面对具体的行动，多制定出一些管理计划。
1、进行人员规划。合理地确定咖啡馆组织对人员的需求量，像咖啡馆这样的服务型企业应当需要更多人员的参与。
2、进行岗位规划。根据劳动力市场的情况，确定所需员工所必需的文化程度或技术技能等，合理安排岗位。
3、进行组织规划。集体的力量是无穷的，在市场竞争的威胁下，只有组织好整个群体，营造一种组织与员工共同成长的组织氛围，才能立于不败之地。
4、进行调整规划。在实施计划的过程中对于出现的问题及时的作出调整，使效率不断提高，保证咖啡馆的正常运行。
5、进行制度规划。建立严格的管理制度，把责任具体落实到人，适当地给予奖惩。
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