促销对成功经营咖啡店的作用

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发布时间：2014-05-12 09:30:14

商场如战场。现今市场，促销对各行各业都显得十分重要，咖啡店也不例外。促销是一种竞争，它可以改变一些消费者的使用习惯及品牌忠诚。因受利益驱动，经销商消费者都可能大量进货与购买。在促销阶段，常常会增加消费，提高销售量。所以，咖啡店也应主动出击，策划实施市场促销策略，而不要一味足不出户，被动地等待顾客。

1、咖啡店可以利用促销活动来吸引顾客

这些顾客包括新顾客以及竞争对手的顾客。咖啡店也可以向现有顾客提供某些额外利益，如价格优惠、赠品等，以争取回头客或使顾客再消费其他的咖啡产品。

2、促销活动是咖啡店推广新产品最有效的方法

咖啡店如果能及时采取促销手段，比如新产品展示、价格优惠等来通知、提醒、刺激可能来的顾客，促使其消费，从而实现更多的营业额。换言之，促销活动比广告在销售上能产生更快的效果。

3、可以扩大淡季或非营业高峰时的销售

咖啡店产品的特点在于其季节与时间性，而咖啡店的接待能力通常是以其营业高峰最大接待能力来计划的。囚此，淡季和其他非营业高峰期必然出现接待能力的闲置，而各种形式的促销活动，如价格折扣、特别赠送等可以提高小咖啡店设施的利用率。此外，通过淡季价格优惠，可以吸引对价格优惠有所需要的市场顾客层面，使咖啡店经营做到淡季不淡，低谷不低。

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