咖啡店经营连锁主打营销组合

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发布时间：2014-05-12 11:41:19

咖啡店的经营发展策略也可以主打营销组合。

价格组合基本价格符合大众接受程度，定期或根据淡旺季进行折扣赠奖，适当收取运送费用。

销售组合利用公共关系造势，大打国产品牌，激起消费者爱国情结。

广告主要选择在电视上，以黄金时间电视剧中间，综艺节目中间插放为主，辅助各交通要道路牌广告。可以选择代言人，要求青少年、白领人士，体现咖啡店轻松、休闲的环境效果。

销售渠道组合除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道，如：外卖业务：送货上门，这也是咖啡行业对抗西式的利器，送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外，送餐速度是致胜的法宝。

团购、网购也是越来越流行和普及的营销方式，尤其是一些青年客户群体，很容易引起他们的兴趣。

此外，咖啡店采用连锁经营战咯，必须注意两个问题：一是慎重选择加盟者，切忌为了追求扩大企业规模和赚取特许经营费而不加选择地推销特许权；二是在经营期间做好对分店的监督指导工作，确保整个连锁组织的经营风格始终保持一致。