巴西是全球最大的咖啡生产国

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发布时间：2014-05-27 10:06:59

巴西人在当地饮用着许多世界上最好的咖啡。巴西咖啡协会（ABIC）采用了多种独特并且成功的方式，始终严格控制咖啡的醇度和质量，以及最适当和健康的焙烧类型（Agtron＃65至Agtron＃45）。ABIC还成立了PQC——咖啡质量计划，使消费者可以随意从三个主要咖啡中选择：传统的，优质的或美味的。PQC是一个关于咖啡粉或烤全豆咖啡的认证方案。它通过市场上收集样品定期对这些咖啡做实验室分析来监控所有的PQC认证品牌。贴有ABIC质量标志的所有产品必须满足：

（1）质量信得过；（2）时间信得过；（3）保证食品安全。PQC提出这种新方案目的是向消费者提供咖啡质量的全部信息。PQC也是一个引导消费者转向咖啡消费的方案：消费者越多地了解咖啡，他们消费得就会越多，也更追求高附加值和良好性价比的咖啡产品。巴西咖啡产业很重视咖啡的健康特性，他们有专业的医务人士为整个行业提供建议，这在全世界都是独特且领先的，这是巴西15年来咖啡消费迅猛增长的另一个主要原因。

巴西是全球最大的咖啡生产国，占世界阿拉比卡咖啡总产量的80％和罗布斯塔咖啡产量的20％。几乎你喝的每一杯espresso浓咖啡、罐装咖啡，还有大多数的烘烤混合咖啡中，都有巴西咖啡的身影。

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