在过去100年中，咖啡业一直是哥伦比亚经济和社会发展的主要动力。由于倍增效应，咖啡生产在整个经济中不仅促进了工业的增长，还推动了金融、贸易、运输等服务业的发展。对创造就业，促进经济增长、国际贸易、收人分配、公共财政和区域的发展起到了非常重要的作用。随着时间的推移，哥伦比亚凭借其特有的土壤、气候、地形、海拔、光照、充沛的降水、高效的生产能力等优势，成为了世界上最人的淡味咖啡生产国。并且，这些因素只走哥伦比亚咖啡种植可持续发展的部分因素，另外一大关键因素则是促进经济增长的有力措施和相关机构。

 

与大家普遍的想法相反，哥伦比亚咖啡并不是大规模地产自巨型商业种植园，78％的咖啡农场都是规模很小的家族企业，按照家族自己的方式种植。受气候条件的影响，哥伦比亚全年都可以收获咖啡，但主要的收获时期是从10月到次年1月，4—5月次之。这种奇特的多种气候和生长条件为特殊湿l种咖啡的生产提供了巨大潜力。在16个咖啡生产省份就检测出了82种土壤和局部气候。特殊的土壤、不同的海拔和气候构成了Ecotopo的特殊地理环境。在哥伦比亚，有56。6万咖啡种植者及其家人精心培育着咖啡树。在整个哥伦比亚，咖啡是50％以上地区赖以生存的经济作物，因此，咖啡向然地融入到了当地的文化结构和传统中。同过去相比，咖啡的收获方式基本⊥没有变化，都是采用－种能够适应哥伦比亚崎岖山路的手工生产体系。目前，哥伦比亚共种植咖啡87。3万公顷，足世界上第＝大咖啡出口国家。如今，咖啡生产占哥伦比亚农业国内生产总值的22％，提供了28％的农业就业，是第一大农业出口产品，在所有出口产品中名列第三，仅次于石油和煤。