意式咖啡确实有着非常独特的风格。在意大利，咖啡占领了城市的每一个角落，也渗透进了每个家庭的餐桌，甚至融入到了每个意大利人的血液中。”一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上到处可见叫做BAR的咖啡小店，卖一杯四百里拉左右，供人站着一饮而尽。

 

意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十毫升，因此这种看起来很浓的咖啡，其实并不伤胃！

 

因此，生性开朗的意大利人在喝咖啡问题上，更喜欢那些懂规则的外国人。当美国或是德国游客在午饭后高呼CAPUCINO时，意大利人往往露出讽刺的微笑。如果有人想融入那里的生活做个“当地人”的话，就得在喝咖啡的问题上多掌握一些技巧。ESPRESSO（意式浓缩咖啡）是24小时都适用的，但你想点CAPUCINO（奶沫咖啡），则应该在早晨10点以前。当然，其他时间并非不能点，但那无疑是在向身边的意大利人宣告：我是一个外国人。