咖啡馆在十五至十六世纪滥觞于中东，而在十七、十八世纪爆红于欧洲至今，全球咖啡生豆年产量己突破一亿一千万袋（约六百六十万吨），星巴克二○○八年全球总店数超出一万五千家。但是在豪饮咖啡风气大开之际，世人对咖啡起源的认知，百年来仍跳不出“牧童卡狄与跳舞羊群”的迷思。根据牧童说，埃塞俄比亚牧羊童卡狄（Ka1di）与他的羊群最早发现了咖啡提神助兴的妙效：

 

公元六至八世纪，埃塞俄比亚牧羊童卡狄在山麓中照料一群山羊。有一天，卡狄发现羊群兴奋莫名，活蹦乱跳，连病羊和老羊也恢复元气，飞奔乱舞起来。他仔细观察，原来样儿吃了山坡上不知名植物的红果子。于是，他索性摘几颗试吃，感觉酸甜可口，没多久他的倦意全消，身轻体畅。此后，卡狄每天就跟着羊儿吃红果子自娱，与羊群共舞嬉戏。一天，附近寺庙的长老经过山麓，看到卡狄与羊群共舞狂奔，于是走近看个究竟。卡狄告以红果子神效，长老半信半疑摘几颗吞下，顷刻间老骨头似有股真气贯穿，元气百倍。长老返回寺庙，深夜晚祷，瞌睡虫来报到，突然梦见，让他快以白天所见到的红果子煮水来喝，即可回神。从此，红果子醒脑奇效不胫而走，此后，教徒夜间敬拜前，都会先喝红果子熬煮的热果汁“咖瓦（咖瓦（qahwa）乃咖啡的前身。咖瓦的阿拉伯文为“美酒”之意，后来被借用来称呼咖啡，是个同音异义字）＂。