另一位十至十一世纪的名医艾维席纳（98O～1037，西方习惯称他为Avicenna）所著的《医药宝典》亦提到咖啡的疗效：“邦琼可增强体力，清洁肌肤，具有利尿除臭功能，让全身飘香……”由此可见，最早涉及咖啡的文献，均与医疗与药物有关，迥异于目前娱乐、提神用的咖啡饮料。他在医疗文献中指出邦琼有疗效，但不普及，知道药性的人不多，用法是从埃及、利比亚和埃塞俄比亚传入波斯的，仅限阿拉伯贵族便用。

 

咖啡饮料的演进相当缓慢，到了九至十一世纪，才从盖拉族嚼食咖啡果进步到水煮咖啡果的药用“果汁”――邦琼。早期咖啡文献如凤毛麟角，在公元一至十一世纪这一千多年的悠悠岁月中，目前仅发现上述两篇与咖啡有关的记载。文献稀少是研究咖啡史最大的难处。十二至十四世纪，咖啡演化又进入三百年空窗期，史学家上天下海亦难找到确切的咖啡文献。容或有者是张冠李戴的讹传，比如土耳其的咖啡传说直指一二一八年教长欧玛（Omar）在林间漫步，发现了咖啡果神效并嘱咐信众水煮咖啡果来喝。该传说中的“欧玛”，其实就是十四世纪末至十五世纪初生活在摩卡港的教长夏狄利。换旬话说，―四○○年以前，咖啡饮料尚未出现，仍停滞在药用阶段。显然，“邦”和“邦琼”的医药用途还需外力催化，才能升格为交谊或社交饮料。最终，中国人的茶叶饮料引动咖啡普及化，而明朝郑和下西洋正无心插柳地促成了这件美事。