发布时间：2014-05-26 11:11:51
威尼斯对人类历史和咖啡的发展史都有着重要的意义。从9世纪开始，威尼斯逐渐发展成为一座城邦，它在亚德里亚海的战略地位使威尼斯的海军和商业力量取得了前所未有的发展，整个城市几乎是固若金汤。威尼斯变成了一个繁荣的商业中心并占据了东方与西方（尤其是拜占庭帝国和伊斯兰世界）之间贸易的重要战略位置。
威尼斯对人类历史和咖啡的发展史都有着重要的意义。从9世纪开始，威尼斯逐渐发展成为一座城邦，它在亚德里亚海的战略地位使威尼斯的海军和商业力量取得了前所未有的发展，整个城市几乎是固若金汤。威尼斯变成了一个繁荣的商业中心并占据了东方与西方（尤其是拜占庭帝国和伊斯兰世界）之间贸易的重要战略位置。
直到20世纪，意大利人才因Espresso而闻名。“Espresso”一词来源于意大利语“esprimere”，即让受压的水蒸气直接通过咖啡粉而萃取成的咖啡。Espresso可以最大限度发挥咖啡的香气，它在这一点上区别于土耳其咖啡。
现在，如果说意大利没有咖啡已经是―件不可思议的事。没有意大利，星巴克就不会存在；没有咖啡，意大利慢慢会停滞不前。尽管咖啡不是发明于意大利，但是咖啡种植的确起源于此。今天的意大利是―个拥有众多咖啡爱好者的国家，这些爱好者甚至不能忍受（或拜访）一个饮用劣质咖啡的公司。在意大利每年要消费掉1400万份Espresso，平均每个意大利人每年消费约3。7公斤。意大利人甚至对酒店里的咖啡不屑一顾，宁原选择去自己喜欢的咖啡吧。
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