发布时间：2014-06-04 16:12:39
17世纪的伤疤也。围绕君权与教权的“欧洲大战”在德国境内旷日持久地进行着。灾难过后，昔日欧洲大陆最强大的国家——日耳曼神圣罗马帝国被彻底“碎片化”，只剩下奥地利和普鲁士值得一提。今天欧洲的第一大咖啡消费国——德国，在18世纪欧洲大陆咖啡消费持续升温之时，本国却丝毫没有体现出在咖啡消费上的“王者”潜力。为什么呢？由于咖啡是一种只能生长在“咖啡种植带”的热带经济作物，而普鲁士不仅本土种植不了咖啡，也缺少能够生产咖啡的海外殖民地。一旦民众喝咖啡上瘾导致咖啡进口大增，势必造成贸易赤字陡增，金银大量外流给英法等竞争对手，如何不叫人心痛？因此，普鲁士国王数次与啤酒商人携手，一边推销啤酒，一边禁售咖啡，更对进口咖啡课以重税，后来更索性将咖啡烘焙劝归国所有。这虽然使得国土范围内日已蔓延的咖啡消费热潮暂时抑制，但渴望与欧洲主流社会保持一致的德国民众不得不将各种谷物、玉米等混合烘焙作为咖啡替代品饮用，留下一段心酸的咖啡故事。
17世纪的伤疤也。围绕君权与教权的“欧洲大战”在德国境内旷日持久地进行着。灾难过后，昔日欧洲大陆最强大的国家——日耳曼神圣罗马帝国被彻底“碎片化”，只剩下奥地利和普鲁士值得一提。今天欧洲的第一大咖啡消费国——德国，在18世纪欧洲大陆咖啡消费持续升温之时，本国却丝毫没有体现出在咖啡消费上的“王者”潜力。为什么呢？由于咖啡是一种只能生长在“咖啡种植带”的热带经济作物，而普鲁士不仅本土种植不了咖啡，也缺少能够生产咖啡的海外殖民地。一旦民众喝咖啡上瘾导致咖啡进口大增，势必造成贸易赤字陡增，金银大量外流给英法等竞争对手，如何不叫人心痛？因此，普鲁士国王数次与啤酒商人携手，一边推销啤酒，一边禁售咖啡，更对进口咖啡课以重税，后来更索性将咖啡烘焙劝归国所有。这虽然使得国土范围内日已蔓延的咖啡消费热潮暂时抑制，但渴望与欧洲主流社会保持一致的德国民众不得不将各种谷物、玉米等混合烘焙作为咖啡替代品饮用，留下一段心酸的咖啡故事。
直到19世纪中叶以后，德国超过法国成为了欧洲大陆第一强国，自身经济实力的强大导致自由经济理论受到重视，再加上迫于咖啡消费者和商人等各方压力，这才将咖啡禁令取消。咖啡在于啤酒的竞争中完胜，德国咖啡消费量暴涨，最终成为欧洲咖啡消费之冠。我曾经见过一幅插画，画中描绘的是一幕19世纪80年代德国女性主题咖啡馆里的场景。女人们在咖啡馆里高谈阔论，热闹非凡。有道是“三个女人一台戏”，这么多女人即在咖啡馆里，再借助咖啡因的兴奋作用，不知会上演多少好戏来！
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