全球化咖啡消费热潮是新咖啡主义的最大特点。不管是在最大的咖啡消费国美国，还是在老牌咖啡消费强国欧洲诸国，或是在中国、韩国等新兴咖啡消费地区，人们饮用越来越多的咖啡。身在茶文化的发源地——世界的东方，这种感受愈发强烈。在日本，咖啡正迅速取代传统的饮茶习惯，咖啡创造的就业岗位已经超过了日本全部就业岗位的5％，而且还在不断增加。在韩国，普通民众学习咖啡热情之高涨令欧美人都吃惊不已，韩国咖啡人甚至已经开始大举“入侵”中国等海外地区开拓咖啡事业。在中国的咖啡主产区云南，大量的茶园正被改种咖啡，咖啡产业整合提升的各类咨询不断涌现。