发布时间：2014-06-06 10:03:05
咖啡馆文化的再次星盛世新咖啡主义的重要体现之一。一方面，星巴克、咖世家（Costa）、85度C、第二杯（Second Cup）、KOHIKAN、Cafe Coffee Day等一大批连锁形式的咖啡店崛起并横扫全球。它们的成功和扩张也直接带动了全球化进程，促进了咖啡文化、咖啡馆文化的普及。另一方面，那些更加关注咖啡品质和人文体验的独立咖啡店、个性咖啡店也从斜刺里杀出，受到消费者爱戴。纵使是在茶文化故乡——中国，很多一二线城市的咖啡馆经常是座无虚席。除了一些国际咖啡品牌在华以每年新建数十家店的速度迅速扩张外，一些本土咖啡馆品牌也获得动辄数千万的投资，开始了追寻梦想的新创业历程，咖啡馆文化热简直无法阻挡。
咖啡馆文化的再次星盛世新咖啡主义的重要体现之一。一方面，星巴克、咖世家（Costa）、85度C、第二杯（Second Cup）、KOHIKAN、Cafe Coffee Day等一大批连锁形式的咖啡店崛起并横扫全球。它们的成功和扩张也直接带动了全球化进程，促进了咖啡文化、咖啡馆文化的普及。另一方面，那些更加关注咖啡品质和人文体验的独立咖啡店、个性咖啡店也从斜刺里杀出，受到消费者爱戴。纵使是在茶文化故乡——中国，很多一二线城市的咖啡馆经常是座无虚席。除了一些国际咖啡品牌在华以每年新建数十家店的速度迅速扩张外，一些本土咖啡馆品牌也获得动辄数千万的投资，开始了追寻梦想的新创业历程，咖啡馆文化热简直无法阻挡。
新咖啡主义的精髓不局限于咖啡饮品本身，也不限于咖啡馆的有限空间，而是一种崭新的全球文化，一种醇香诱惑的生活方式。当人们端着咖啡杯，面露微笑时，咖啡与咖啡馆已成为一种工具，一项媒介，一处平台，一个容器，承载人类创造的一切信息和智慧，此外，20世纪50年代在北美率先兴起的Coffee Break正在全球各地的家庭、公司茶水间、咖啡馆等各种场所里愈发流行演绎，不断发酵成长。人们意识到要在繁忙工作之余刻意停下脚步，慢品生活，享受交流之乐，分享之趣，生活之美。
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