发布时间：2014-05-22 14:29:12
功能性食品走指那些除传统营养外还对健康有益的食品。传统营养主要是指每天摄入的维生素和矿物质等营养物。这些营养成分对人体至关重要，如维生素C、维生素E和钙离子等。一些重要的营养成分也越来越受到了人们的重视。例如，1999年美国食品与药品管理局公布了使用大豆蛋白的健康声明，因为大豆能减少患心血管疾病的危险。酸果蔓汁除了颇具营养价值外，其含有的原花青素还能维持泌尿系统的健康；酸奶中的益牛菌能帮助提高人体免疫系统的功能。
功能性食品走指那些除传统营养外还对健康有益的食品。传统营养主要是指每天摄入的维生素和矿物质等营养物。这些营养成分对人体至关重要，如维生素C、维生素E和钙离子等。一些重要的营养成分也越来越受到了人们的重视。例如，1999年美国食品与药品管理局公布了使用大豆蛋白的健康声明，因为大豆能减少患心血管疾病的危险。酸果蔓汁除了颇具营养价值外，其含有的原花青素还能维持泌尿系统的健康；酸奶中的益牛菌能帮助提高人体免疫系统的功能。
咖啡富含矿物质、绿原酸、奎尼丁、叶酸、烟酸等，而不只是咖啡因，这些己广为人知，尤其为大多数心脏病专家所知。另外，咖啡还含有上卣种油类和挥发性化合物。现在，咖啡之所以像其他饮料以及茶和巧克力之类的食品一样，被定义为一种功能性食l牯，足由于发现其中的化合物对人体各个系统，如中枢神经系统、心血管系统、内分泌系统和骨骼具有药学活性。流行病学和实验研究表叫，经常饮用咖啡对健康具有多种积极的影响，如改善精神面貌（敏捷度、情绪改善、减速轻抑郁和自杀倾向）、神经系统疾病（帕金森氏病和阿尔兹海默氏病）、代谢紊乱（糖尿病、胆囊结石、痛风以及癌症和缺血性心脏病等。
上一篇：咖啡种植也要可持续发展
下一篇：什么是“绿色咖啡”
延伸阅读
- 我们生活在“咖啡星球”上2014-05-22 09:29:50
- 咖啡对我们的经济起到了至关重要的作用2014-05-22 13:23:38
- 咖啡屋与我们的生活息息相关2014-05-22 13:22:10
- 咖啡催生出新兴职业——咖啡师2014-05-22 13:28:22
- 咖啡对地球以及人类都是有益的2014-05-22 13:31:35
加盟在线咨询
