什么叫咖啡种植带？

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发布时间：2014-06-17 14:48:23

全球大部分的咖啡产区都位于南北回归线之间的热带地区，我们称之为“咖啡带”，英文叫作Coffee Belt或Coffee Zone。作为一种热带经济作物，咖啡树生长在气候条件卓越的咖啡带里，那里终年阳光直射，有着丰沛的热量和充足的雨水，年平均气温20℃以上。但高温、多湿、强光照也并非任何品种的咖啡树都能忍耐，比如说某些阿拉比卡种咖啡树便不耐高温多湿，需要进行遮阴处理，“雨林咖啡”“荫植咖啡”便因此得名。

气候以外，地形是我们需要考察的第二大要素。咖啡树不宜生长在寒流通道上，开阔向南、冬季无霜和静风的山坡无疑是种植的首选，但背阴面有时因生长期较慢也会成为好的选择。虽然我在世界各地咖啡种植区见过不少超过30度的斜坡，但坡度太陡于种植、采收、土壤保肥等都不利，我国云南种植咖啡树强调坡度小于25度。

土壤条件也至关重要。咖啡树属于浅根系植物，土壤富含有机质（且保肥力强）、水气丰沛（且排水通畅）、土层深厚（通常1m以上）、呈弱酸性（我国云南的咖啡种植的土壤pH值一般处在5。5到6。5之间）等都是适宜咖啡树生长的条件。危地马拉、巴西、哥伦比亚，以及美国夏威夷、牙买加蓝山、印尼爪哇、中国云南等地能成为有些的咖啡产区，都拥有这类火山土壤或森林土壤有关。为了尽可能保护生态环境，山顶和山脊通常不宜种植咖啡树。

经验丰富的咖啡园艺师在寻找适宜咖啡树生长的处所时，往往通过查看本地芒果、香蕉、橄榄等热带经济作物，以及车桑子、金合欢树等“指示植物”生长状态来辅助完成。此外，随着“健康、环保、有机”等理念逐渐深入人心，我们还要对土壤的污染物浓度进行检测。

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