发布时间：2014-06-17 15:27:20



艺妓咖啡（Geisha）又称瑰夏或盖夏，2004年在巴拿马COE（全称Cup Of Excellence，是一种精品咖啡评级制度）大赛中开始崭露头角，近年来更是在全球各类精品咖啡大赛中出尽风头，曾在拍卖会上创出过每磅逾170美元的天价。2012年4月举办的SCAA年度咖啡生豆大赛上，得奖的前十名中有三款是来自哥伦比亚的瑰夏。瑰夏咖啡可谓咖啡故乡埃塞俄比亚咖啡品种基因宝库中的有一朵奇葩，这一品种的咖啡生豆外型细长，光泽莹润，高海拔地区出产的瑰夏香气迷人，口感纯净，酸度活泼，甜度上佳，个性风味明显且多变。在哥伦比亚、巴拿马、哥斯达黎加、危地马拉等国都有少量种植，但产量很低，投入产出率不高，且一旦种植在低海拔地区，则风味口感大打折扣，因此其商业前景或许不如品质口碑那么看好。

上一篇：硕果仅存的三大咖啡原生种
下一篇：云南咖啡品种之王——卡蒂莫